豊かな自然美と清流の心地良い瀬音が全客室に広がる川べりの湯宿です。湯量豊富な汲み上げ自家源泉がそのまま注がれる源泉掛流しを１１の湯処と２２室の客室露天風呂にご用意して、様々なタイプの全２８室にて、あたたかなおもてなしと笑顔・やさしさ・清潔感を大切に日々、旅慣れた個人客のお客様を中心にお迎えしております。
お客様のお食事は、京都で修行した調理長が地元の食材や旬の食材を生かし、四季折々の季節に合わせた旬彩会席をご利用人数に合わせて個室ダイニングにてご提供しております。
当館は落ち着いた和の風情にモダンな様相を随所に取り入れ、リピーターの多い旅館として全国レベルを目指しております。
お客様へ良いおもてなしが出来るように、フルメンテの個室社員寮をや食事を用意して、働く環境を整えて社員となる皆様をお迎えしております。
あなたの優しい笑顔と心遣いをぜひ嵯峨沢館で生かして下さい。
こころよりお待ちしております。

山添い湯ヶ島の渓谷に古民家をおもわせる内装は杉板と土壁が融合するスタイリッシュな和モダン宿は、自然の風景にとけ込み、
吹き抜けのラウンジはガラス張りで渓谷を眺め、
せせらぎの音が心地よい。
男女別になっている野天風呂世古の湯はすべて汲み上げ源泉掛け流しで、深夜男女入れ替え制。
その上に谷川をながめる四つの貸切風呂を備え、どれも趣きがある。
敷地内に5本の源泉があり、
3本は目の前の谷川の川底から源泉が涌く。
客室は全室渓谷側に向き、離れの様な雰囲気をもち、和室、和洋室タイプがあり、それぞれ木々に彩られたテラスと源泉露天風呂付き。
食事は個室ダイニングでいただく。
料理は駿河湾や下田湾の地魚や有機野菜が色どりを添えた月替り遊食懐石。
四季の折にふれ訪れたくなる宿